沢庵漬け完成

寒い一日で雪が降ったり止んだり。
待ち望んでいた沢庵漬けを、本日初取り出し！
１ヶ月ちょっと漬かってました。
色良し！漬かり具合良し！香り良し！
恐る恐る包丁入刀。

味すこぶる良し！！！
柿の皮を多めに入れたので、甘く感じます。
早速3本は、お餅と一緒に上京させました。
さー残り3日間の予定は？
忙しいと思いますが、
最終日の幸運を祈りながら作業を！