※材料（２人分）
・豚バラ肉・・・１００ｇ（好みの分量で）
・大根・・・３０ｇ
・にんじん・・・１／２本
・ごぼう・・・１／２本
・じゃがいも（サトイモ・かぼちゃでも可）・・・２個
・こんにゃく（好みで）
・七味唐辛子（好みで）
※作り方
①豚バラ肉は薄切り、大根・人参は小さくいちょう切りにする。
②ゴボウは皮を剥き、ささがきして酢水に浸けておく。
③じゃがいもは小さく乱切りにし、水に浸けておく。
③鍋に油を入れ、豚肉を炒め、人参、大根、ゴボウ、じゃがいもも炒める。
④水を入れ、材料が柔らかくなるまで煮詰め、味噌を入れてできあがり
※好みで七味唐辛子をふりかける。
