タケノコも今が美味しい時

今日はエイプリルフール、新学期が始まるのもすぐですね

土筆も顔を出してくる季節到来、皮付きの小ぶりなタケノコあったので即買い🤭

小ぶりなので皮付のままレンジでチンや、オーブンで焼くだけの手抜きも出来ます😅

ま〜エグ味のシュウ酸を減らす為、糠炊きするのが安心ではあります‼️

朝取りの小ぶりなタケノコなので、先も切り落とさず切れ込み入れただけの手抜き

刺身で食べるタケノコは美味、勿論皮付き買うのは出始めだけ‼️