＜材料＞
ニンニク ２片
豚ひき肉 ２５０ｇ
たまねぎ 1/2コ
なす ２本
トマト ２コ
コーン 適量
酒 大さじ３
ケチャップ 大さじ２
醤油 大さじ２
お好みソース 大さじ２
カレー粉 大さじ３～４
塩 小さじ1/2
＜作り方＞
① にんにく・たまねぎゎみじん切り。トマトゎ湯むきし、さいの目切り。
なすもさいの目にし、水に浸しアクを抜く。
② ニンニクをオリーブオイル（分量外）で炒め、ひき肉を炒める。
③ そこへみじん切りにしたたまねぎ・なすを加え、炒める。
④ トマトを加え、すべての調味料を入れ、水分がなくなるまで煮詰める。
⑤ 最後に茹でたコーンを加え、さっと絡ませる。できあがり＾＾
ピーマンも入れたり、ズッキーニを入れたり、野菜いっぱいのドライカレーもいいですよ～
赤・緑・黄色の食材ゎ見てるだけでも元気が沸いてきますよね
サラダももた～っぷり食べて、日焼けしたお肌対策～
最近、子供に付き合っていると必ず日焼けしちゃいます
日に日に黒くなりつつあります・・・
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mixiやってます
今日会社の飲み会なので朝作ったカレーと似てる♪
・:゜(。っ∀≦。)・゜*きゃはは～～～☆彡
挽き肉・玉ねぎ・人参・コーン・青唐辛子が入った大人カレーでした。
明日アップします(⌒ｏ⌒)ジャックさんちの方が
とっても。*゜("ω")゜+。ぉぃしそぅ～☆♪
夏野菜イイですよネッ(^^)♪ジャックさんちのカレーが(。>∀<。)食べたい～♪゜*。☆
うちは・・・
明日カレーの予定です。
ケララカレーって言うんですけどね。
けっこう美味しいんですよ。
やっぱり夏はカレーよね。。。うんうん。
夏にぴったり
レシピ参考にさせてもらっちゃいます
ドライカレーなんて食べたの何年前だろうｗｗｗ
これなら野菜嫌いの長男もいっぱい食べてくれそう♪
ちょっと挑戦してみようかなぁ☆
夏野菜たっぷりで、夏バテも吹っ飛びそうだぁ＾＾
ひき肉入れるとドライカレーっぽくなりますよね＾＾
ジャック、ひき肉入りカレー大好きなんです＾＾
茄子もとまとも入った野菜カレーも＾＾
気になる＾＾きになるぞ～～～!!!
夏ゎカレー味がうまいですね!!!＾＾
いつかスープカレーも作ってみたいです!!
子供たち、茄子が嫌いなんですよ～!!
なのに、しっかり食べました＾＾
やった～♪
辛さの調節も利くし＾＾