【鶏肉】鶏の韓国風和え物

具
・鶏胸肉　1枚
・キュウリ　2本
・カイワレ


タレ
・コチュジャン　大さじ２
・醤油
・ごま油
・いり胡麻



１）鶏胸肉を蒸すor茹でる

２）キュウリは小口切り。塩して25分、水気を絞る。

３）カイワレは半分の長さに切る

４）鶏肉が冷めたら細く割き、キュウリ・カイワレと和え、タレを絡めてよく混ぜる





コチュジャン以外の分量をメモし忘れたｗｗｗ
多分大さじ１だったような・・・

韓国風というか、コチュジャンは辛さとともに甘みがあって好きだ。

大抵、ポン酢をかけて食べるのだが、たまにはこういう味付けもいい。

多分、ワカメを入れてもあうと思う。