043 カスピ海ヨーグルト

カスピ海ヨーグルト。

もう何年繰り返し作っているんだろう。

ボクが作っているわけじゃんくて母親がね。

このまったりとした食感と種に牛乳を混ぜて

温度管理をして出来上がる手軽さ。

さすがにこのままじゃ味気がないから

ボクははちみつを入れて食べるんだけれどね。

冷蔵庫の中にはtupperwareが３つ入っていて

二つめを食べ終えたら３つめの新しいカスピ海ヨーグルトから

種を取りまたふたつ作る。

これを10年以上続けている。

以前はtupperwareではなくこ洒落にガラスの容器を使っていたけれど

何回か割ってそれ以来お手軽なtupperware。

こうして10年以上作り続けられているカスピ海ヨーグルト。

これからも続けて作られるんだろうな。

ボクのヨーグルトと言ったら昔からカスピ海ヨーグルトなのだ。

そして母親の味と言ったらこれなのだ。笑