土用の丑の日！

は、今日３０日ですよね*(クール)*

我が家は、昨晩、うなぎを食べました*(はてな)*
何故って、
それは、今晩夕食を揃って食べられないからです*(困る)*
誰がって、
長男なのです*(最低)*
彼は、今日夕方、T市からフェリーに乗って、本州S市に渡ります*(退屈)*
何でって、
大学のオープンキャンパスに行ってくるのです*(グッド)*

高校入学時の将来の目標が、高校入ってから軌道修正され、やっと一応の志望大学も決まり、良かった*(ウインク)*
友達４人と行くのだけど、今晩は眠れないかな～*(はてな)*
ワイワイやるか、ゲロゲロ(ゴメンなさい）するかのどっちかでね*(すっぱい)*
往復フェリーで、一番格安*(キラキラ)*を選んでくれるなんて、皆いい子達だね*(ハート3つ)*
長男は、牛タン弁当を楽しみにもしていて、お土産も考えてくれているなんて、ほんと良い子じゃね～*(ハート6つ)*
楽しんできんさいね～*(うるうる)*

そんなで、昨晩１日早く、うなぎ*(びっくり2)*
いつもだと、うな丼くらいなのだけど、子供達は余りうなぎは得意では無い方で（骨が嫌なんらしい）、そこで、社宅の友達から、うなぎを簡単に料理できるレシピをゲット*(チョキ)*

‘うなぎと豆腐のいため煮’
ビタミンAやB１タップリのうなぎ、たんぱく質の豆腐、抗酸化作用のにらを使った、「ちょっと疲れたなぁ」と言う人にも、おすすめですよ！
‘いため煮’と言っても、実際には豆腐をフライパンで焼いて、その上にうなぎやにらを重ねて煮るだけの、ほんと簡単メニュー！！
最後に片栗粉でとろみをつけ、ゴマ油を加えるので、口当たりも香りも良し！！！
うなぎ苦手な子供達も、ペロっと食べてくれましたよ*(笑顔)*

今日も１日、元気でしょう*(グー)*

お試し下さい*(コメント)*レシピ教えますよ～*(口笛)*