とら食堂で餃子

本日のおひるごはん、須坂市のとら食堂。

本日はやや空いています。一人なのでテーブル席へ。
定食類はご飯・お味噌汁などがお代わり自由なお店。
常連の皆様は焼肉定食を注文なさっている御様子…
焼肉はちょっと重いな…ということで餃子定食を注文。

出てきた餃子は6個、大きめのズングリ餃子で皮が厚い。
揚げ餃子並みにカリカリな皮、中身は野菜が多く汁多し。
熱々ですので火傷注意。
以前に食べた時よりも段違いに美味しいね。
（皮のパリパリ感と具のジューシーさがイイネ！）

餃子が6個、ご飯は2.5杯ぐらい食べる予定だから、ご飯1杯あたり餃子2.5個ずつ食べると良いペースかな…などと計算。
餃子も美味しいけどご飯も…さすが木島米。順調に食べ進む間、店主さんと楽しい会話♪
(我輩の席は厨房に近く、店主の目の前)
で、餃子とご飯2.5杯、おいしく完食しました！

そののち
店主さんのご厚意でおかず一皿サービス(ナスの油味噌)
店主曰く
"油味噌だけじゃなんだから、ご飯お代わりする？"
かなり…というか、超満腹状態な我輩。
ご飯はムリなので油味噌のみ有難くいただきました。

ついしん
とら食堂、気になることが。
今日のように13時過ぎに行くと従業員さんが客席の片隅で交代でお昼ご飯を食べます。
いわゆる"MAKANAI"ってヤツですかね。
それが店の正式メニューに無いブツで、やたら美味しそうなんですよ。
本日の賄メニュー…（横目でチラ見）
どんぶりご飯・つゆダク肉じゃが大盛・お漬物orお浸し
やっぱり美味しそうでした。