山並み遙か

今日も良く晴れてます。


校歌


「山並み遙か　　紺碧の

太平洋をのぞみつつ　希望は胸に高鳴りて

若き命の喜びを　　たたえて共にわれら行く」


確かこんな歌詞じゃなかったかと・・・


そんな歌を思い出すような光景が…








はるか遠く「南アルプス」が見えています。


此処に越して来た時、南アルプスが見える事に

何だか驚きと感動が湧きました。


南アルプス、北アルプス…なんて、はるか遠い場所にある感覚でしたから

間近に見られることに驚くと共に

やはり遠い地域に来たんだ！と、実感させられました。



今はもう、当たり前の景色としてとらえる事が出来るし

一時間も車で走れば、八ヶ岳だってよく見えるし

日帰りで上高地に行けるんですから

驚き、桃の木…です。



此処は、故郷の４倍の人口

工場も沢山有り、就労人口も多い街ですが

自然も多いのか、イノシシ、鹿もよく出るようで

害獣ハンターが、時々出動します。


で、ご近所さんのハンターが、イノシシやシカの肉を

お裾分けしてくれまして。


最初は、どうしたらいいのか？でしたが

我が家流は、一口大に切って茹でて「アク」を覗いてから

調理するようにしてます。





茹でた肉を、ジップロックに入れて冷凍すれば

使う時「筋繊維」も断裂るのか？柔らかくなりますしね~。



こちらに越して「魚」ではなく「ジビエ料理」に慣れてきた私です。



そうそう、魚と言えば

ふる里の知人から、竜宮の舞姫ような高級魚たちが届きまして

もう、早速家人が冷凍庫へ！！



正月の酒の肴！と思ってるようで…(^_^;)


妹から来た「アワビ」は下処理して一部これも冷凍庫へ。

年末か正月に、４人でバター焼きにして食べよう！！です。


何だか、豪華な食卓になりそうです♪



さて、ビックリするほど早く咲いた「クリスマスローズ　ダブル」

今日は、米ぬか散布したのでちょっと米糠美人に♪




なるべく庭もオーガニックな感じで暮らそうかと。


ミミズも増えて、その「落とし物」のお蔭で

土は「団粒構造」ですしね～♪





生物に優しければ、人間にも優しい♪ってね。


さて、堆肥づくりのため「落ち葉集め」をしてますが…

これが結構な重労働。


1,8*１．８の堆肥箱が３個

これにたっぷり落ち葉を溜める訳ですから…もう大変。


有機野菜づくりも、ホント大変です。



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天気　　：　　晴れ


只今の室温　　：　　２３．３℃　　　１４：３９