美味しっぽ!3

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ワンプレート飯 挽肉そぼろ 

2014-04-23 03:15:55 | 料理

作りました  ワンプレート飯

  

マズ 始めに・・・ これかな

 

挽肉そぼろ

これ 有ると 色々 使える

ミキサーに 玉ねぎを入れ ガーッと ジュースにする

玉ねぎジュース 4 : 醤油 1 : 味醂 1 を 挽肉と 混ぜて 耐熱皿にいれ 蒸し器で5分蒸したら クリクリ混ぜる。

また 5分蒸したら クリクリ混ぜる。  5分蒸したら クリクリ混ぜる。・・・ を 何度か 繰り返す ← お肉に 火が通るまで 蒸しま~す

 

火が通ったら 蒸し器から 取り出し ザルに取る  

汁は鍋に入れ 半分くらいになるまで 煮詰め ザルにとって置いた お肉と合わせる

 

これで 出来上がり~

 

好みや お醤油の種類によっても 味が違うので お好みで

 

 

  

 Aliceの美味しっぽ!

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※カコ・イマはVol.44 3月-4月号2014 掲載されたお店リンクです

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