あくびちゃんの日記【がんばっぺ東北・宮城!】

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屋上菜園にて収穫-2

2012年08月23日 23時49分00秒 | 屋上菜園
みなさま、こんばんは~

屋上菜園でバジルを育ててますが、このバジルを使ってバジルペーストを何回か作ってます

いつもはこのバジルペーストをパスタとからめて、パルメザンチーズをかけて食べてますが

パルメザンチーズじゃなくてちゃんとしたチーズを入れると

バジルペースト → ジェノベーゼソースになるようです

で…主人がネットで探しましたよ~ちゃんとしたチーズをw

一つは「パルミジャーノ レッジャーノ」


もう一つが「ペコリーノ サルド マトゥーロ」


この二つを…

バジルペーストにかけて…

かけて…かけて…

しっかり混ぜたら、出来上がり~


これがすっごくおいしいの!
ちょっとチーズくさいような気もするけどw
すごく濃厚でコクがでておいしかったです


また食べたいなぁ~


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2 コメント

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アリスさんへ (あくびちゃん)
2012-08-27 09:09:53
返信遅くなりました
コメありがと~
このバジルペーストは主人が作ってくれてますw
私はもっぱら食べる方です
ゴーヤは苦いイメージが強いですが、ゴーヤチャンプルなら平気なのか~
今度作ってみようかな
アリスさんもぜひぜひ、パスタinチーズ試してみて~
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Unknown (アリス)
2012-08-25 17:41:02
おいしそうですね~。うちは料理はいまだ苦手だけど工夫次第ではうまくいきますしね。
私の中では夏はゴーヤ!単品で食べると苦くてとても食べれないけどゴーヤチャンプルにしたら非常においしいです。
お肉とたまごとゴーヤの絶妙なハーモニーといったら・・・。
パスタinチーズ、今度試してみようかしら。
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