安芸うみやま市場・みんなの郷 に寄って来ました

安芸うみやま市場・みんなの郷　に寄って来ました。

安芸から高知市に向かっていて、安芸市内を離れて町並みが少なくなったところに、大きな看板があり、大型バスも駐車できる広い駐車場のある市場です。









奈半利町の網元さんがやられているようで、魚は新鮮なのが安く買えました。今日はイセエビもあったけど売り切れてしまいました・・・と若い売り子さんも威勢良く話していました。



この裏の敷地内で、"ちりめん"の加工もされているようで、買って帰ったおじゃこも美味しかったです。





魚が魅力ですが、地元の人達が野菜なども沢山出荷しており 、旬のものが購入できるようになっています。



おへんろさんも休んでいける場所をかまえていました。お茶のサービスもあり、ちょうど自転車のおへんろさんが立ち寄られて休んでおられました。







安芸うみやま市場・みんなの郷

安芸市津久茂町３４３０－２９

電話０８８７－３２－００７７　　FAX０８８７－３２－００７８

E-mail matsumura.kaisan@shirt.ocn.ne.jp

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HN：カナリヤ

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ユズ採りとユズ搾りを体験しました

先日、安芸市井ノ口の根木さんの実家で、ユズ採りとユズ搾りを体験しました。

ユズは高知の大切な産物の一つなので、作業を体験したいと思っていましたので、連絡をいただき高知からかけつけました。



平地で、車が横付けなんて言う条件は、少ないのではないかと思いながら・・・





採ったユズ玉の枝を切り取っています。





ユズ採りは、ユズのとげに悩まされる話を聞いていましたが、高枝切りハサミで採るので、とげに悩まされる事もなく、また下にブルーシートを敷いておいてドンドン枝を切り落としましたので、能率よく作業ははかどりました。



しかし上を向いて、高枝切りハサミを操作するので、腕がだれるし首も痛くなるので休みながらの作業でした。この作業は、３時間ぐらいで終わりましたが、何日も続けてやる方は大変だと実感しました。

高校生や大学生など若い人たちの、ユズ採り応援隊などが組織できないものかと・・・ユズ農家のご苦労を思いながら考えました。



昼からは、ユズ搾りを体験させていただきました。搾り器はシンプルで実に上手く考案されていました。"シンプル・イズ・ベスト" シンプルなので丈夫です。





ユズを搾る前に、ユズ玉をきれいに拭いています。



ユズの搾り汁と一緒に沢山の種が出ます。これを化粧品に活用されているケースもあるようですが、搾りかすと合わせて、大変な量です。発酵させて肥料にするのでしょうか・・・



ユズ搾り汁を布できれいに濾した後、その場でビン詰をしていました。

参加した私たちは、この搾りたてのユズを沢山荷造りして、おみやげにいただき持って帰りました。

冷蔵庫で保管すれば、このままで１年くらいは大丈夫とのことでした。



HN：メイドイン高知

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安芸駅ぢばさん市場 に寄りました

安芸駅ぢばさん市場　 に寄りました

安芸市の物産や工芸品を展示・販売しています。

アジの干物やちりめんじゃこを買い込みました。

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地元の内原野焼が並んでいます。


暑かった・・・「ゆずじゅーす」がとっても美味しかったですよ。



安芸駅ぢばさん市場

高知県安芸市矢ノ丸4-2-30

電話　0887-35-7500　　営業時間7時～19時30分　　無休

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HN：つかさ

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