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一年生のブログ

鯛のあら煮を作りました。

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料理
2023年10月03日 06時30分42秒
10月に入り涼しくなりました。

昨日は昼間もエアコン入れないですごしました。

晩ご飯は鯛のあら煮を作りました。

長ネギや生姜とニンニクも入れました。


久しぶりにキュウリの胡麻和え？



やはりあら煮最高。

デザートはシャインマスカット、こちらもやはり美味しいですね～

コメント一覧

akatuki1227330
@hanahanatubomiga-den hanahanaさんまたまたこんばんは一年生です。

珍しい色なので調べて見ました。

何種類か候補がありましたが

皮ごと食べられるとかの特徴から

バイオレットキングじゃないかなと想像しました。
返信する
akatuki1227330
@furutaro 古太郎さんこんばんは一年生です。

ニンニクが良いのかネギが良いのかわかりませんが

特に最近作るのは美味しく感じます。

脂がのってる部分は特に最高ですね～

１０月になり随分涼しくなりましたね～

草の伸び方も落ち着いてきました。
返信する
hanahanatubomiga-den
こんばんは！
まぁ！　調べてくれたんですね。
ありがとうございます。
コレコレ　これとソックリでした。
甘くて　香りも良くて美味しいです。
返信する
furutaro
これこれ、美味しいでしょうねー、よだれが出ますわ。
ニンニクも入れるのですね、食欲が増しますね〜。
夜は寒いので早く布団に入りたくなります😅
返信する
akatuki1227330
@copelonmaru りんこお嬢様さまこんにちは一年生です。(笑）

いえいえお嬢様は何歳になってもお嬢様です。

それに見た目も若いし(笑）

金額は適当ですがお金持ちの人も大変だーと言うお話です。

まあ１０億が５億になっても５億もあると言うのが

普通の方の考えかもですが５億も税金払うというのはかなりのプレッシャーだと思います。？

ましてや不動産だけだと払うのほんと大変ですよね～

賃貸マンションかなんかで収入がない資産家は

自分がお金持ちと言うことに気づいてないだけでしょう？

まあ自分には想像だけの世界ですが,資産家の方も大変じゃないかなというおはなしでした。

庶民はあら煮食べて美味しさに感動しております(笑）
返信する
akatuki1227330
@hanahanatubomiga-den hanahanaさんこんにちは一年生です

鯛のあら煮は値段も手軽で美味しいので良いですね～

骨には気を付けないといけませんが。

こちらの方ではそこまで安い気はしないのですが

関東の方は目立って安いようですね～？

バイオレットキングと言うやつなのかな？

ウインク×シャインマスカット＝バイオレットキングらしいです？
https://www.umai-mon.com/user/product/34475
返信する
copelonmaru
一年生さま、こんにちは。

転母刑事が、出ないと思ったら、飲兵衛さまとつるんで、ヒトの噂話ですか？（笑）

棺桶の方が近くなったワタシに、お嬢様はないでしょう。（笑）

勝手に、資産の見積もりと、相続税の見積もりもしないでくださいな、財産も資産もありませんよー。

あったら、仕事なんてしないで、一年生さまのように、豪快料理をたべたり、
豪華旅館に泊り歩く毎日を送ってるかも？

アラ煮つやつやで美味しそうですね。これはご飯が進んじゃうヤツですねー。
返信する
hanahanatubomiga-den
こんにちは。
鯛のアラ煮　本当にいつも美味しく作りますね。
私も今夜はタイのアラ煮を作ってみたくなりました。
お値段も我が家向きだし。
シャインマスカットも今年は少しお安めですよね。
今　私は種が無くて皮ごと食べられる少し緑に赤が入ったブドウを食べていますがこれも美味しいです。
貰い物で名前が分からないのですが・・・
返信する
akatuki1227330
@highdy highdyさんおはようございます一年生です。

あら煮美味しいですね～

ブリ大根は妻が好きらしく良くリクエストがあるのですが

自信がないのであんまり作ったことがありません。

ブリカマのあら煮は良くするんですが。

奥様は料理お上手そうですね～

連投になってたので一つは削除しました。
返信する
akatuki1227330
@271201tokotoko 青空の向こうさんおはようございます一年生です。

涼しくなりましたね～

週末は雨も降り寒くなりそうですね～

アドバイスありがとうございます。

鯛のあら炊き美味しいですよね～

そちらはキューり１本１００円もするんですね～

こちらは８本で２００～３００円位だったと思いました。

思う存分３本使いましたよ。

今年マスカットが豊作だったようですが

こちらは少し安いくらいですかね～？

寒いとこの産地が特に豊作だったのかも？
返信する
akatuki1227330
たいぴろさんおはようございます一年生です。

あら煮は文句の出ないメニューの一つなんで

良いあらが出たときは結構な頻度で作ります。

食べにくいだけで味は普通の身の部分より美味しいですね～
返信する
akatuki1227330
@suishaalbum 浜松屋飲兵衛さんおはようございます一年生です。

転母刑事暫くは出番がないかも？

やはりりんこさんのとこに行かれた方が(笑）

お父様は琴の家元みたいな感じで全国的に教室があるので

お嬢様でしょう。

でも不動産なので賃貸とかして無いと固定資産税とか

相続でがっぽり税金取られるのでお金持ちはお金持ちで大変だと思いますよ～

１０億として相続で５億とられるとしたら

相続までの３０年間で毎年１６６６万貯めても

やっとトントン,現金がなければ物納しないといけなくなりますから,不動産持ち続けるのも大変なのでは？

自分のとこは広い土地があっても山は二束三文で固定資産税も

相続評価額も安いので高いとこの人の事はあんまりよくわかりませんが？
返信する
highdy
美味しそうなあら煮！
私もあら煮が大好きです。畑ではオオクラ大根がかなり大きくなっていますが、これからはおでんや鰤大根の季節になってきます。
鰤のアラを使って鰤大根を作ると美味しいですね。
鯛の場合は、頭の部分やアラを焼いて臭みを取り除き、うしお汁に仕立てます。使えるところの身をほぐして炊き込みごはんも美味しいです。
私はお手伝いしかせず、料理は専属シェフ任せですが・・・。
返信する
akatuki1227330
@sinjyusai 真珠彩さんおはようございます一年生です。

自分もニンニクは入れること少ないかもですが

最近は結構入れてるかな？味に影響あるのかどうか

よくわからないけど、ネットのレシピでは入れる人も

いるようですね～

自分は夏の間家では半パン半袖ですが

今日は半ズボンにしました。

もうすぐ昼でも半袖は寒くなるかもですね～

昨日は家の中は夕方少し暑いかなという感じでしたが

とうとうエアコンつけなかったです。
返信する
271201tokotoko
おはようございます。

朝晩は寒くなって来ましたね。
今も半袖では寒い💦
阿蘇はもっと冷えるから、上着持参した方が良いですよ。
鯛のあら炊き美味しそうです😋
私も好きなんですよ～～♪
キューリは一本百円もするから買えない（笑）
今年のシャインマスカットは安いんですか？
こちらでは変わらない値段ですよ😅
返信する
たいぴろ
なんかこのメニュー、よく見る気がします。あら煮は我が家では出ないので珍しいです。
肉よりはヘルシーなのでは。
返信する
akatuki1227330
さえさんおはようございます一年生です。

夜は反パン半袖では寒いくらいになって来ました。

そちらはお昼はまだ少し暑いみたいですね～

そろそろ温かいものも美味しくなってきましたね～

（今日は冷たいものの予定ですが）

普通の身より美味しいし,食べにくいけどお安いですからね～

ほんと良い出汁でます。

果物も控えめにしていますが、

今年はシャインマスカット率ぶどうの中では高いかも？
返信する
akatuki1227330
@vell24 ヴェル２４さんおはようございます一年生です。

最近は昼間だけ作動させていましたが,昨日は

１回も作動させなかったです。

今度は朝晩暖房入れなければいけなくなるのもすぐなのかも？

家では半パンですごしてましたが今日から長ズボンになりました。

都会の方はまだ暑くなることもあるかもですね～

ここはリーズナブルな値段でバラエティーに富んだメニュー

なのでお気に入りの一つになっています。

基本的にアラ炊き好きなんで良いのがあると食べたくなることが

ありますこの日は妻と意見が合ったので。
(長男からスペアリブのリクエストがありましたがスペアリブの肉がなかったんです）

ご飯はいつも２合炊いてるので,美味しくて

おかわりしようにも１回つぐと無くなってしまうようになってるんですよ～

アラ炊きは残った汁だけでも
返信する
suishaalbum
一年生さん～お早うございます。

鯛のあら煮が旨そうだら、
こりゃ～もう堪らんだに～。

そう言やぁ、、こんとこ高級和牛が出てこんだら、
転母刑事が出番が無くていずようがないって、
ちんぷりかえってるだに。

話は変わるけんど、
お琴のお師匠さん、名古屋市中区新栄の一等地に
自社ビル持ってるだに。
やっぱり大富豪のお嬢様だったじゃんね。
返信する
sinjyusai
おはようございます。

アラ炊きは旨いですよね
ニンニク？入れた事が無いですが旨かったですか？

昨日は昼に少しAC入れた程度で今朝は寒い位です
衣替えかな？(笑)
返信する
小松音楽教室　さえ
おはようございます♪
ずいぶん過ごしやすくなって来ましたよね｡
夜はクーラーなしで寝られるようになりました｡

鍋や汁物が欲しくなってくる季節⁉︎ですね｡

鯛のあら煮､美味しそうですね｡
ダシが出て👍でしょうね😊
け〜！シャインマスカットも今年は､いつもよりはお手頃な価格｡食べたい！
一年生様､いいなぁ｡
返信する
vell24
おはようございます。
お、遂にエアコンの24時間稼働終了されましたか？

こちらは未だ暑くなったりすると言うので、お年寄りマロンの体調がおかしくならないように用心して24時間稼働を継続してます。

転母刑事が出て来るような高級な食事を続けてると胃が疲れられるのか？タマにはあら炊きにして胃を休められているのでしょうか？(^^)

あら炊き最高！なので食べ過ぎてしまうのでは？
返信する
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