あんこう鍋を作ってみた

普通は買い物に行った日は,できあいの物を買ってすますのですが、

スーパーで「あんこう」を売ってたので,あんこう鍋にしてみたく

なりました。

重さは約１キロ、あんこうとしたら小さい方なんでしょうが、

結構な量。

だし汁は

これプラス出汁の素や,ちゃんぽんスープで増量。

野菜など

肉類他

ひぇーどうやって切ればいいのかわからない？

適当にぶつ切り

いかにもコラーゲンがありそうな食感？

淡泊で柔らかいふぐのような感じ？

〆はうどんを入れて

良い出汁で来てるけど

次の日の雑炊はなしです。