珈琲豆が少なくなってきたので買いに行ってきました。ここ最近，カプリコーンで購入する機会が増えています。その理由は・・・
カプリコーンの珈琲豆は，ドリッパーにお湯を注ぎ入れると，珈琲の粉が膨れあがるからです。この珈琲の粉が膨れあがることを”コーヒードーム”と言うそうです。焙煎したてだとガスが多く含まれていることから，珈琲の粉が膨れるんですね。実際，膨れあがると「焙煎したての新鮮な豆だったんだな」と実感することができます。
今回はカプリコーンブレンドを200グラム，そしてケニア レッドマウンテンを100グラム購入しました。
ケニアはブレンドよりも深煎りで，こらからの季節，じっくりと珈琲を飲むのに良いかな？と思い，購入してみました。
