ホームセンターからの帰り道，みよしそばの里に立ち寄りました。お店の周辺には蕎麦畑があり，真っ白に咲く蕎麦の花は見頃を迎えると見ごたえがあります。
今日は，おみやげ用のニ八蕎麦を買い求めました。鍋にたっぷりの水をはり，グラグラに沸騰させます。茹で時間は，一人前だとおよそ1分です。家では二人前を茹でてしまうので，およそ2分にしています。
打ちたての蕎麦だから，箸で蕎麦を口元に持ってくると，しっかりと風味を感じます。蕎麦の量も二人で食べるのに，ちょうど良い量です。こんなに美味しい蕎麦が自宅でも食べれるなんて，嬉しいですね。
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
みよしそばの里
埼玉県 入間郡 三芳町 北永井 30-3
Tel.049-259-6022
二八そば（2人前） 600円（税込）
■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■■
