手前味噌作り♪

「ストップ！エネルギー漏れ！月間」の一環で、
味噌の仕込みをやりました！

ナチュラル・ハーモニーさんから届いた、
杉桶と大豆、麹のセットがずっと置いてあったので～す。




一晩、水に浸けた大豆を煮ます



「味噌になってね～」と、すり鉢でつぶします



ボールにあけて冷めたら、



塩きり麹をよ～く混ぜ合わせます


煮汁で固さを調整して、
空気を抜きながら詰めていきます。



塩とラップで蓋をして、



中蓋をして、



塩の重しをして、



秋まで待ちます！


自分で作るって楽しい～☆
またまた充電になりました！






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アボカドちゃん♪

ナチュラル・ハーモニーさんから、
なんとアボカドさんが来ました！


アボカドも自然栽培で出来るのですね～

奥のみかんさんもおいしい～
紅マドンナさんは皮が薄くてあま～い♪


こちらは、ファーマーズさんで買った、貝豆ちゃん♪


ゆでる前。めんけ～～～


ゆでると柄がわかりにくい？？



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行ってきました～Cocochi cafe♪

ダンシャリアンの、めめさんがやってらっしゃる、
ココチカフェに行ってきました！


富田中学校の近くで、１月２３日にオープンしたばかり♪
天然酵母のパンやケーキがあるのですよ～

ではでは～ランチで幸せなひととき始まりぃ☆

今日はスープとパンのセットで。


かぼちゃのスープがやさしい味～



みんなおいしそう～



塩クロワッサンをゲット



甘いパンやジャムや紅茶なども



ケーキもお持ち帰りデス


めめさんのように素敵なcafe☆
おいしいし、楽しいし、居心地がとってもよかった～
また行ぐべ～♪




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プランツさん三昧♪

先日、友人とプランツさんに行ってきました～

また？？って感じですが。。。

ナチュラルライフの衣食住が全て揃うので、
いま一番のお気に入りスポットのひとつなのですヨ。

だから～
友だちをすぐ連れて行っちゃう♪


まず、その中のレストランコアさんでランチ♪


ハヤマ鶏の塩麹漬け

塩麹、初めて食べましたが、すんごくおいしい～～～
しかも郡山のけるぷ農場の鶏!!

んんん。。。じんわり。。。おいしい。。。

こころが満足するね～
と二人でうなずくことしきり☆


幸せなまま、
私は自然栽培の綿で作ったカーテンのオーダーへ。
うぷぷ～入れ替えるんじゃ～

お友達は麻が入った洋服をゲット♪

スタッフの方が丁寧に接客して下さるので、
化粧水はどれがいいんですか～？とか、
いろいろ教えて頂きました。


楽し過ぎて、気がつくと16時！
そろそろお茶しましょ～


手前がシュークリーム、奥はしょうが入りチーズケーキ

スパイス入りのほうじ茶は不思議な香り。。。
シュークリームんまがった～


もう～ここには一日中いれちゃいます♪
今度は夜ごはんに行ってみたいな～




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いまごろ花びら餅♪

お正月用にと取り寄せていた、はら山さんの花びら餅。





今日やっといただきました～

お味噌が入っていたり、ごぼうが入っていたり、
味も食感も面白いですね。

色づけは赤カブさんだそうデス♪


これを知ったのは、だいぶ大人になってから。
京都は、季節ごとに食べる和菓子が決まっているそうですね～


そういえば先日、山形出身の方から、
お正月用の水羊羹を頂いてびっくりしましたが、
ウィキペディアによると、かつては全国でお正月に食べていたとな。。。


夏だとばかり思っていましたが、、、
冬の水羊羹もとってもおいしかった～


なんだか、常識ってあってないようなものですねぇ。


まだまだひとりで正月気分のまめでした☆




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