「ストップ！エネルギー漏れ！月間」の一環で、
味噌の仕込みをやりました！
ナチュラル・ハーモニーさんから届いた、
杉桶と大豆、麹のセットがずっと置いてあったので～す。
一晩、水に浸けた大豆を煮ます
「味噌になってね～」と、すり鉢でつぶします
ボールにあけて冷めたら、
塩きり麹をよ～く混ぜ合わせます
煮汁で固さを調整して、
空気を抜きながら詰めていきます。
塩とラップで蓋をして、
中蓋をして、
塩の重しをして、
秋まで待ちます！
自分で作るって楽しい～☆
またまた充電になりました！
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