11月のおすすめパスタ 自家製塩ダラとネギの白ワイン蒸しぺペロンチーニ

このパスタすっごく美味しかったですよ♪
たちが入って濃厚仕上げになってます。

ねぎのいい香りがぽわ～んと鼻に抜けるのもグッド(^o^)b
ビールでもワインでも何でも合いそうです！

あ、そうそう、先日リニューアルオープンしたばかりで
さらに落ち着いた雰囲気で少し広くなった感じになってました。



11月のおすすめパスタ
『自家製塩ダラとネギの白ワイン蒸しぺペロンチーニ』
◆材料　　２人分
　タラ切り身　　　　　　　　　　　　　　　100ｇ
　ネギ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　１本
　ニンニク　　　　　　　　　　　　　　　　　１片
　タカのつめ　　　　　　　　　　　　　　　　１本
　EXオリーブオイル　　　　　　　　　　　　90cc
　白ワイン　　　　　　　　　　　　　　　　 50cc
　お好みのハーブ　　　　　　　　　　　　　　少々

☆作り方
１、タラの下ごしらえ
　　切り身を一晩塩漬けにしておく。市販の塩ダラの場合は
　　一晩水につけて塩抜きをする
２、鍋にEXオリーブオイルを入れ、ニンニク、たかのつめを
　　香りが出るまで弱火で炒め、取り外す。
３、みじん切りにしたネギを加え、良く炒める。
４、タラ、白ワインと順番に入れ、ふたをして蒸す。（弱火でゆっくり）
５、火が通ったら皮や骨を取り除き、身をほぐす。
６、茹であがったパスタを入れ、あわせる。
７、仕上げのEXオリーブオイルとお好みのハーブを加え、出来上がり

興味のある方はこちらの動画レシピを参考に(^^)b
　↓　↓　↓
☆大森シェフのレシピ動画。
http://youtu.be/b0fbrkLrCC4

【お店情報】
Osteria Giglio（オステリア ジリオ）
札幌市中央区南3条西3丁目 G-DINING SAPPORO B1F 　
TEL (011)272-5334
●定休日　 毎週日曜日・第３月曜日
●営業時間
　ランチ　／11:30 ～ 15:30 (L.O.14:30)
　ディナー／18:00 ～ 00:00 (L.O.22:00)
☆ホームページURL http://giglio.sapporocity.info/

料理教室初体験！「夢カフェまーくる」のジャガイモ料理講座 札幌市

「夢カフェまーくる」のジャガイモ料理講座に参加してきました♪

料理教室初体験なので最初ドキドキしましたが
終わってみればとても楽しい時間でした！

しかも、私と同世代の男子が二人いて安心しました(笑)
料理は三種類だったんですけどすごく簡単に出来たのでびっくりでした。

カラフルな色のジャガイモを組み合わせた料理も面白かったし、北海道産のブルーチーズも美味しかったな～。
ジャガイモのミルクグラタン(中央上)、鶏肉とカラフルポテトのハーブ焼き(左上)、ジャガイモのブルーチーズかけ(右上)。



それにしても、ジャガイモの種類っていっぱいあるんですね。
野菜ソムリエの吉川雅子さんに、野菜について色んなお話を聞けて勉強になりました(^^)

面白かったので機会があればまた参加したいです(^_^)b

「夢カフェまーくる」
札幌市中央区南１条西６丁目21-1センチュリーヒルズ1F（西向）
電話：011－219－4255
講師：吉川 雅子さん
http://www.facebook.com/Yumecafemakuru

【札幌ビジネス情報 道路土木編】
新型発光体 低コスト自発光式視線誘導灯「Road Saver ロードセーバー」
ホームページURL http://roadsaver.sapporocity.info/
吹雪の道でも安全確実にドライバーを誘導！

PV(YouTube)→ http://youtu.be/MKCUyAm08L8

昨日の晩酌は「立ち飲み処 酔円」札幌の飲ん兵衛情報

昨日の晩酌は…
日本生命札幌ビル地下ある「立ち飲み処 酔円」

オープン当初から通う相方と私のお気に入りの店です。
安いのはもちろん、食べ物メニューも充実していてグッド！

普段はサラリーマン御用達って感じですが女性同士のお客さんも多く、おすすめな良店ですよ♪

嬉しいのは、私の大好きなアサヒスーパードライの生ビールが295円で飲めるってことです(^o^)/
これだけでも多いに価値あり！！



右下の写真はチラシで作った紙の枝豆の殻入れです。
なかなかのアイデアですよね(^^)b

【札幌ビジネス情報 土木建築編】
新型発光体 低コスト避難誘導照明「Light Runner ライトランナー」
ホームページURL http://lightrunner.sapporocity.info/
火事による停電時でも、安全確実に避難誘導！

PV(YouTube)→ http://youtu.be/4jOsprERMog

【命を守る新型発光体】LED避難誘導照明「Light Runner ライトランナー」北海道札幌市

私の友人たちが画期的な製品の開発を成し遂げました！

火事や災害時に利用者の命を守る建築・建設のプロたちが開発した安心・安全の新技術です。
新たなビジネスチャンスにも繋がると思いますのでぜひご覧下さい(^^)b

国土交通省『建設企業の連携によるフロンティア事業』選定

火事による停電時でも、安全確実に避難誘導。
火災が起きて室内に煙が充満した場合、上にたまっていく煙によって、 天井に設けられた非常用照明の照度は時間とともに下がってしまいます。
大規模建築物の複雑な廊下では、避難経路を探すことは困難です。
その問題の解決のために、非常用照明器具と避難誘導灯を組み合わせたLED照明を開発しました。
停電時の暗い廊下でも、高齢者や子どもなどを含めた、 誰もが確実に避難口に向かえる低コスト避難誘導照明、「ライトランナー」です。


PV(YouTube)→ http://youtu.be/4jOsprERMog

「Light Runner ライトランナー」の設置好適箇所
　●病院、高齢者福祉施設、ホテルの廊下・通路・ホール・階段など
　●学校、その他公共施設の廊下・通路・ホール・階段など
　●住宅の夜間危険箇所や階段など

■製品に関するお問い合わせは
なまら見やすいdeない会(後志建設工業 株式会社・株式会社 増田建設)
後志建設工業 株式会社 北海道喜茂別町字喜茂別275-3
TEL:0136-33-2134(代) FAX:0136-33-2135

詳しくはこちらでご覧下さい！
　↓　↓　↓
新型発光体 低コスト避難誘導照明「ライトランナー」
ホームページURL http://lightrunner.sapporocity.info/
火事による停電時でも、安全確実に避難誘導！

【新型発光体】低コストLED自発光式視線誘導灯「Road Saver ロードセーバー」北海道札幌市

私の友人たちが画期的な製品の開発を成し遂げました！

土木建設のプロたちが開発した北国の厳しい気象条件にも適応する優れた新技術です。
新たなビジネスチャンスにも繋がると思いますのでぜひご覧下さい(^^)b

国土交通省『建設企業の連携によるフロンティア事業』選定

吹雪の道でも安全確実にドライバーを誘導！
夜間はもとより日中でも起こる、吹雪で視界の効かない道路でのさまざまな事故。
それは北国の宿命ともいえる社会問題です。
その解決のために、路面や中央線、そして分離帯や電源供給がない山間部でも、ドライバーを安全に導く画期的な誘導灯が誕生しました。
ソーラーパネルを組み入れた低コスト自発光式視線誘導灯、「ロードセーバー」です。


PV(YouTube)→ http://youtu.be/MKCUyAm08L8

「Road Saver ロードセーバー」の設置好適箇所
　●中央分離帯、対面交通の開始箇所
　●電源供給のない山間部
　●ランニングコストを掛けたくない箇所
　●道路のカーブ箇所
　●丁字路の突き当たり箇所
　●直線でも吹雪の激しい箇所
　●ドライバーの視線誘導や避難方向誘導が必要な箇所
　●大規模駐車場
　●公共施設・商業施設敷地内の誘導箇所
　●霧の発生しやすい港湾の誘導箇所
　●夜間工事現場の誘導箇所

■製品に関するお問い合わせは
なまら見やすいdeない会(後志建設工業 株式会社・株式会社 増田建設)
後志建設工業 株式会社 北海道喜茂別町字喜茂別275-3
TEL:0136-33-2134(代) FAX:0136-33-2135

詳しくはこちらでご覧下さい！
　↓　↓　↓
新型発光体 低コスト自発光式視線誘導灯「ロードセーバー」
ホームページURL http://roadsaver.sapporocity.info/
吹雪の道でも安全確実にドライバーを誘導！

北海道白糠産のししゃもが美味しい♪【おうち居酒屋】

FBお友達の方から送って頂いた白糠産のししゃもです。
焼いてるときのいい匂いが食欲をそそります。

皮はパリッと身がほっこりしてすごく美味しかったです(^o^)/
おかげでまた飲み過ぎました(^^;



少ししか買わなかったので宅配料金の方が高くなってしまった(^^;
でも美味しかったので満足満足♪

ごちそうさまでした！

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晩酌のおつまみは「さつま若しゃも」で贅沢焼き鳥♪【おうち居酒屋】

相方が三越で買って来た「さつま若しゃも」です。
それを私が焼き鳥にします(^^)/

脂がくどくなく歯ごたえがあってグッドです！

左下の写真は私の焼き鳥グッズです♪
日本酒と水の入った霧吹きと沖縄産の塩と粗挽きコショー。

これを、振りかけながら焼いていきます(^^)b
ふっくらジューシーに焼き上げる技はプロ級です(笑)

しかも、普通の家庭にあるガスレンジのグリルなんです(^^;
素晴らしいー！(自画自賛^^;)



あ、そうそう、焼く前に隠し味におろしにんにくを少々お肉にすり込んでおくのがポイントです(^^)b

☆さつま若しゃもが気になる方はこちらを参照してね♪
http://kagoshima-jidori.com/about/satsumawakasyamo.html

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今日は美味しい肉じゃがであったまりました♪【おうちごはん】

今シーズン初の肉じゃがです♪

豚しゃぶで残ったスープをベースに
出汁をとった昆布や頂き物の人参などなど…。

色んな物入れて煮込み風肉じゃがになりました(^^)
まいう～！



残ってた肉が黒豚だったので旨味が最高でした！
しかもこの北海道産のジャガイモが超美味しい(^^)b

は～、幸せですぅ～。

Have a nice day!

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我が家の主食は美味しい北海道産米『ゆめぴりか』

ごはん大好きな二人は毎日の朝食はほとんど米食です。
炊きたてのごはんは何よりのごちそうです♪

現在、我が家の主食は「ゆめぴりか」になっています。

今まで北海道産米を新発売されるごとに食べ比べてきましたけど
この「ゆめぴりか」はかなり美味しいと思います(^_^)

しつは数年前、婦人雑誌の通販でたまたま載っていた新潟県魚沼産の「こしひかり」を買って食べて、その美味しさに驚きました！

安くはないけど、一食当たりに置き換えたら驚く金額ではない。

残り少ない人生、せめて毎食のごはんぐらい美味しいお米で食べたい…
そんな思いで「こしひかり」にしました(^^)/

それ以来、我が家では新潟県魚沼産の「こしひかり」を食べることに…。
しかし、「ゆめぴりか」の発売と同時に買って食べたところとても美味しかったのです(^o^)b

一応確認の為に同じ炊飯器で同じ条件で炊いたごはんを食べ比べてみました。
そしたら、『ゆめぴりか』の方が美味しく感じたのです！

しかも、同じスーパーで売ってる新潟県魚沼産の「こしひかり」よりも5kgあたり2000円近く安いのです！



北海道産米は研究と品種改良の結果、年々評価も高くなってきて
昨年度道内で消費された米のうち道産米の占める割合（道内食率）が過去最高の８２％に達したそうです。

中でもこの「ゆめぴりか」は１０年産米の食味ランキングで最高ランクの特Ａを獲得して人気急上昇中らしいです♪
道産子としてはとても誇らしいことです。

お手頃な価格でしかも道産米というブランドならばやはりこちらを買っちゃいますね(^^)b

食べ比べてみて北海道産米もずいぶん美味しくなったな～って実感しています。
まだ食べたことない方はぜひ！



今日の朝食は、その「ゆめぴりか」と北海道産の鶏肉、鶏卵で親子丼にしました(^^)b
美味しいな～♪

【北海道産米 ゆめぴりか】
一粒一粒の美しさや、ほど良い粘りと甘み、 やわらかさを持ち得た品質の高いお米です。

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つくねと白レバーの串焼きが美味しかった♪【さっぽろグルメ情報】

昨日の晩酌は…
すすきの東急インプラザ109の「車屋」で♪

ホントに何年ぶりかでしたが何となく落ち着く雰囲気です。
ここは焼き鳥とおでんが人気ですが他のお料理もおすすめです。

高くもないけど安くもない、そんな料金です(^^;
つくねと白レバーの串焼きが美味しかったな～。

そうそう、このシャブリも美味しかったです(^o^)/



☆日本料理「車屋」ぐるなび
http://r.gnavi.co.jp/h058200/

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ヘアスタイリストの募集してます！ミラーレンタル(面貸し)札幌市中央区の美容室

【さっぽろお仕事ニュース！】

お友達の美容室でミラーレンタル(面貸し)の新規スタッフ募集しています！
独立を考えてる美容師さん必見です(^^)b

☆女性ばかりのスタッフで運営しています☆



こんな方におすすめ…
　・自分の顧客を大切に、今よりもさらに収入を増やしたい。
　・時間の余裕を持って自分の可能性をもっと試してみたい。
　・子育てでしばらく休業していたが、またチャレンジしたい。
　・独立開業のステップにしたい！

条件その他、詳しくはこちらで…
　↓　↓　↓
美容室「グロウズ」
http://grows.airacafe.com/boshu.html
札幌市中央区(東急百貨店隣り)


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白子のりの“しらす海苔”が美味しくておすすめです♪

この味付け海苔美味しいですよ！
パッケージのコメントの通り、サクッと香ばしいです。



日本酒でもビールでもばっちり合います(^o^)/
ぜったいおすすめ♪

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【さっぽろニュース】中島公園の美しい紅葉が見頃です♪

今日の中島公園の紅葉がとてもキレイでしたよ！

それにしてもアマチュアカメラマンがいっぱいです。
それ以外の人達ももれなく写メしてました(^^;

そのぐらいキレイなんです(^o^)b







すべての写真を見てみる…
アルバム写真→ http://f.hatena.ne.jp/airacafe/

以上、昨日今日のさっぽろニュースでした(^^)/

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映画「ミラノ、愛に生きる」…

久しぶりの蠍座で、気になっていた映画を観ることが出来ました。

とにかく華麗な映像美に感動しました！
エレガントさ品の良さ、芸術的な映像表現が素晴らしい。

しかし、一番感動したのは登場する料理の数々。
盛りつけ、食器、サービス、そのすべてが優美。

ゴージャスで淡々としたセレブな日々に、突如訪れる衝撃の出逢い。
女として解放された喜びを感じ官能の世界に誘われていく姿は痛々しくも眩しい。



興味深かったのは、肝心なところを具体的な台詞や映像を用いず、音楽や断片的な映像で表現している。

それがストレスを感じさせ、私の脳をフル回転させ思考させる…
もしかするとそこがこの映画のキモなのかも。

それから、一見無関係なようで実はそれが重要なヒントだったりするシーンが所々に盛り込まれていて、あとでそれに気づくとすごく嬉しかったりする。

今まで見たことの無いまったく新しい手法(演出？)のように感じました。
主役のティルダ・スウィントンの口数の少ない演技力にも注目です。

この映画のキーワードは「料理」。

人生、愛、家族、出逢い、すべての絆を料理がとりもつ…
そんな印象の映画でした(^^)

いや～、映画って楽しいね～♪

詳しいあらすじはこちら
http://movie.goo.ne.jp/contents/movies/MOVCSTD20376/story.html

次回はフランス映画を堪能してきたいと思います♪


【上映日】2012.11.20.(火)ー26.(月)
　　・刑事ベラミー　　ー　　14:00
　　・三重スパイ　　10:30　16:45
　　・ある秘密　　　12:35　18:50

☆蠍座(札幌市)
http://movie.walkerplus.com/th35/

今月も美味しそうだよ♪ 札幌の中華料理店「羅臼中華居酒屋 菜根譚」

今月も美味しそうだよ♪

【菜根譚 11月のおすすめメニュー】
　・知床地鶏と焼き茄子のサラダ
　・タラバガニとカブのかにみそあんかけ
　・真ダコとアボカドのマスタードマヨネーズ和え
　・いろいろ野菜の味噌漬け
　・ホッケと豆腐の“魔法の粉”炒め
　・菜根譚の寄せ鍋
　・秋野菜の麻婆煮込み




人気の「あつあつ！！秋野菜の麻婆煮込み」は今月も登場♪
具だくさんの麻婆。食べ応えもあって身体もあったまる！！

詳しくはホームページで
　↓　↓　↓
羅臼中華居酒屋 菜根譚
http://saikontan.sapporocco.net/


【札幌生活情報 家庭教師編】
子どもの人格: 自立学習を応援！
札幌市内はもちろん、FAXやWEBで全国指導も可能です。

☆★☆ 家庭教師のバンビーノ ☆★☆
HP URL http://vanbino.usagi.co/