店主の「今日は活きのいいふぐが入ったよ!」という一声に誘われて、久しぶりにふぐを食べました。
![ふぐ](http://sapporo.boy.jp/2006_diary_photo/20061228_fugusashi.jpg)
てっさ(ふぐ刺し)は、弾力のある噛みごたえが美味しいです。そして、そして、真ん中にある千切りにしたものは、美肌の素になるコラーゲンたっぷりのふぐの皮(^^) それと、ふぐのから揚げも美味しかったです。ごちそうさまでした♪
![つぶ](http://sapporo.boy.jp/2006_diary_photo/20061228_tubu.jpg)
つぶ焼きの香ばしい匂いにそそられます。つぶを食べると同時に、つぶの殻に口をあてて、中のおつゆをチューッと吸います。そうすると、つぶと醤油だしの旨味エキスが口の中にじょわ~と広がります。これがたまらなく美味しいのです(^^)/
![かき](http://sapporo.boy.jp/2006_diary_photo/20061228_kaki.jpg)
かきのコキール風マヨネーズ焼きという感じでしょうか。食べたい具材とイメージを伝えるとメニューにはない料理を味わう事が出来ます。馴染みになるとこんな我がままも聞いてくれるのが嬉しい。
- 札幌の和食・鍋料理情報 -
たこしゃぶ 豚豆乳しゃぶしゃぶ 石狩鍋の美味しいお店
四季の料理「あき山」和食と地酒 創作料理 札幌市中央区すすきの
![ふぐ](http://sapporo.boy.jp/2006_diary_photo/20061228_fugusashi.jpg)
てっさ(ふぐ刺し)は、弾力のある噛みごたえが美味しいです。そして、そして、真ん中にある千切りにしたものは、美肌の素になるコラーゲンたっぷりのふぐの皮(^^) それと、ふぐのから揚げも美味しかったです。ごちそうさまでした♪
![つぶ](http://sapporo.boy.jp/2006_diary_photo/20061228_tubu.jpg)
つぶ焼きの香ばしい匂いにそそられます。つぶを食べると同時に、つぶの殻に口をあてて、中のおつゆをチューッと吸います。そうすると、つぶと醤油だしの旨味エキスが口の中にじょわ~と広がります。これがたまらなく美味しいのです(^^)/
![かき](http://sapporo.boy.jp/2006_diary_photo/20061228_kaki.jpg)
かきのコキール風マヨネーズ焼きという感じでしょうか。食べたい具材とイメージを伝えるとメニューにはない料理を味わう事が出来ます。馴染みになるとこんな我がままも聞いてくれるのが嬉しい。
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