前回の自家製和菓子第一弾「おはぎ」に続き、今日は第二弾「桜餅」づくりにトライ。
もともと桜餅といえばつぶつぶの道明寺タイプを買う私。今回も道明寺タイプで作ってみた。
水で浸した道明寺粉に砂糖水を加え練りながら焦がさないように煮ていく。
火を止めて30分ほどしっかり蒸してから、丸めた餡を餃子の皮状に広げた餅で包んで、桜の葉の塩漬でまいていく。
売っているのは餅部分がピンクだけれど今回は特に着色せず . . . 本文を読む
ついに念願のジョニーと出会うことができました
以前にテレビ番組で見たことがあって興味を持ち、
さらにお友達のedokkoちゃんがブログで「美味しい！」と
絶賛していたので、スーパーに行く度にキョロキョロと尋ね人
でも今まで出会うことができなかったのです・・・
それが、なんと今日たまたま入ったセブンイレブンで発見
何といってもこの細長さ、30センチ位ある縦ながーいお豆腐。
“スプーンですくって . . . 本文を読む
シンノスケの時にはほとんどなかったつわり。
今回は早々に船酔い又は二日酔い状態が続いている
トマト系に味覚が集中した前回と異なり、今回は今のところ
炭酸飲料（これはシンノスケの時もすごく飲みたくなった時期があった）
レモネード（ここ数日風邪を治すためにひたすら飲んでいるためもあるけど）
春雨ヌードル（辛いやつ。「春雨」がポイントでラーメンになるとダメ・・・）
梅干茶漬け（頂き物の紀州南高梅の梅 . . . 本文を読む
今日のニュースに思わず「やったぁ！」と一言。
私の現在住んでいる区で、全国初めて出産費用を５０万円上限で
区が全額負担してくれるというのだ
ひとつは最近のマンションラッシュなどによる人口の増加と
もともと企業の本社などが集中しているため、区の税収が大幅ｕｐ
したことと、それに比べ区内の出生率が平均を大きく下回るため、
出産の費用負担を減らそうということらしい。
これは本当に助かるし、こういうこ . . . 本文を読む
昨日からシンノスケが鼻水＆咳をするようになった。
そして、私も・・・。
恐れていたことが早々に起こったわけである
昨日シンノスケの散歩に出たとき、寒かったもんなぁ
というわけで、とりあえずシンノスケをいつも行く病院に
小児科はごった返していた
診察の結果、軽度の風邪ということで大したことはないみたいで
ほっと一息。
シンノスケの大好きなシロップの薬（薬を喜んで飲んでくれるのは
母親としては本当に . . . 本文を読む
今朝はトリノオリンピックの開幕式をテレビでやっていたので
思わず釘付けに
規模も凄く大きかったけれど、イタリアならではの演出やボランティアに
よる人文字ならぬ人絵（！？）、聖火の点灯も花火を伴ったすごく
ダイナミックな仕掛けで、一緒に見ていたシンノスケもかなり大喜び
さらにこれぞイタリアという３大テノールのひとり、
パバロッティがこれまたスケールの大きい声でオペラのアリアを
歌い、パバロッティ . . . 本文を読む
シンノスケは今日１歳８ヶ月に
何をしたい、あれが欲しいといった意思表示もはっきりしてきて
逆に○○とって～というとちゃんと持ってきてくれたり、
話しかけると返事をしたり、まだ“会話”とまではいかないけれど
かなり意思の疎通ができるようになってきた今日この頃
最近は私がカルシウム補強にと買ってつまんでいるうるめとか
小魚がいたく気に入ったらしく、横から手を出してはポリポリと
かじっている（←妙に . . . 本文を読む
今日はシンノスケのお友達&ママと品川駅前の水族館へ
規模は小さいけれどアシカプールやイルカプールなどのショーも
あるし、平日だから空いていてのんびり楽しめた
弾丸のように泳ぐペンギンの姿は見ていて気持ちいい！立ち姿も可愛くて癒される
子供たちはもちろん、私も水のゆらめきを眺めながらすっかりリラックス気分に
いつものことだけれど、ママ達のティータイムは子ども達が
ベビーカーの上で寝た時がチャ . . . 本文を読む
昨日は夫が久しぶりの休みで、日頃から家族で交流のある上司一家と新宿の
三井ビル５４階にある「聘珍樓」で食事をすることになっていた。
中華ってやっぱり回転丸テーブル＆大皿取り分けが醍醐味だと思うんだけれど、
普段は大人２人だけじゃなかなかコースなんて食べないし、今回は個室なので
子供がいても安心して食べられるとかなり楽しみにしていたのだ
あいにく朝から強めの雨
でも私には久しぶりの中華が待っている . . . 本文を読む