手作りかしわ餅とGW最終日

昨日は夫の休み最終日と共に、双方の両親が自宅に遊びに来る日。 一日遅れだったがこどもの日ということもあってかしわ餅を手作りして お茶請けとして出すことにした。 用意しておいた上新粉と水を混ぜて蒸し、蒸しあがったあつあつを パン生地をこねるように手のひらと体重をかけて徐々につやが出てくるまで 強くこねる。 出来上がった生地を冷ましたら1個分ずつにちぎって丸めてから楕円形にのばし、 中に餡を入れて円 . . . 本文を読む