2017年４月の家飲み

▼　ぐい呑み

（安曇野スイス村 全国大陶器市で割れているのに気付かず購入してしまいました）

４月に飲んだ日本酒は、

・開運　純米　無濾過生酒

・高天　純米吟醸　無濾過原酒生詰

・本金　純米吟醸　無濾過生原酒 雄町

・聖山　特別純米　無濾過生原酒おりがらみ

・新政 ＮＯ.６　Ｓ－ｔｙｐｅ 生原酒

・謙信　純米吟醸　生酒

・ソガ ペール エ フィス 「ヌメロシス」 サケ エロティック　生酛生原酒

・山間　純米吟醸　中採り直詰め生原酒Ｈ２８ＢＹ１号　


期待の銘柄多数でしたが、

新政は期待どおり酸が効いて甘旨い酒でした。

ソガは多彩な酸味が楽しめ、

日毎に変化する味も楽しめました。

謙信と山間も日を追って美味さが増しました。

中でも本金雄町は昨年よりかなり進化し、

酸味が甘さや旨味の輪郭になり

バランスのとれたとても美味い酒になっていました。

当然追加購入しました。