同僚の勧めで行ってきました。自動車のナビで行くには簡単ですが、事前に予習した食べログの地図を記憶に自転車で行くのは少し大変、 やはり少し迷いました。 通りには面していますが住宅街の中のラーメン屋さんです。オープンすぐに入店しましたが、もう数人のお客さんが入店されていました。
好評の「半チャーハンセット（ラーメンは中華そばに変更）」（７５０＋５０円）を注文しました。途中マスターがリズムよく中華鍋を振るう音がよく聞こえ、チャーハンへの期待が高まります。
まもなく料理が提供されました。中華そばは鶏のダシの効いた透明な綺麗なスープです。やや甘い味もするので、野菜やシイタケなどもスープ作りに使っているように思えます。すっきりした味で醤油との相性も良いです。麺は細めのストレート、コシのある麺ですが、粉の甘さもよく感じられました。具は特に青梗菜は茹で方がベスト、シャッキリ感もあって美味しかったです。
チャーハンは口コミどおり旨いですね。ご飯、肉のパラパラ感、味付けも良かったです。横に添えられた紅ショウガもなかなかです。
お昼時でしたが、中には餃子をつまみにビールの方も居られたので、餃子もなかなかなお店だと思います。忙しい時間でしたが、マスターが一つ一つ包んでいましたので、注文に応じて包むのかもしれません。
ホームラン軒
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