福岡出張に合わせ、美味しいとの評判の「赤のれん 節ちゃん」に初訪問しました。
午後の所用をすませ１７時過ぎに入店。すでにほぼ満席状態でしたが、何とかテーブルが一つ空いていて同僚４人が一緒に座れました。
注文は基本のラーメン（500円）。いつも通りの麺カタ、脂少なめです。程なくラーメンが運ばれて来ました、。ネギ、叉焼とシナチク、シンプルなラーメン、トンコツの香りが強く感じられました。
一口スープを飲むと、香りと同じくトンコツの味が濃厚に感じられましたが、スープの味としてはそんなに濃い方ではないと思います。そう、刻みしょうがを入れてＢＥＳＴな味になるんです。
麺は細麺ストレート。よく見ると平麺なんですね。スープに良く絡んでとても美味しい・・・トンコツの香りもいつの間にか慣れてとっても奥深い味に感じられました。
同僚達も絶賛！替え玉を２回した者も２名。ちなみに普通、麺カタの両方食べた者はカタの方が麺の味がすると言っていました。
元祖赤のれん 節ちゃんラーメン 天神本店
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