ロールケーキ

名前忘れた。できたら切り株みたいになるロールケーキ
材料はこれだけ。時間も早かった。卵は３L.


黄身と砂糖70gを白くなるまで泡立てる




挟む果物を切る




白身だけ泡立てる。


後で砂糖70gを3回に分けて加え混ぜる。


黄身白身、粉をさっくり混ぜる。


更紙を敷き斜めに絞り出し、粉砂糖を振りかけて１８０度7分焼く




20分ぐらい覚まし、裏返し、生クリームを伸ばしつけ、
果物を並べて手前から巻いていく


出来上がり。ふつうのロールケーキより軽くサクッとしておいしかった。