チワワな日記

チワワなママが、ぼのちゃんモカちゃんと過ごした思い出の日々と美味しいものを教えちゃいます!

筍掘り

2016年04月24日 | 日記




茨城県のとある所の小山には竹が生えているので、この時期は当然筍が出てきます。 1時間ほどで収穫した見事な筍です。米ぬかを使って灰汁抜きして…筍ご飯、わか筍煮、筍と牛肉の炊き合わせ、チンジャオロースー、サンラータン、いろいろ楽しめそうです!

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