昨日、娘の友だちからいただいたゴーヤーで佃煮風を作り、
ワタはかき揚げにしました。
佃煮風
ゴーヤーを軽く茹でて、ザルにあげ、水をかけた後、水を切っておく。
醤油、みりん、砂糖、料理酒を同じ割合でフライパンに入れ、
水を切ったゴーヤーを汁気がなくなるまで炒めます。
味は好みで途中調節します。
これが出来上がりです。
ゴーヤーのワタかき揚げ
ワタ
合わせた他の具材 タマネギ、人参、オクラ
少ない油で揚げる
出来上がり。 主人も娘も美味しいと言いました。
ここまでやって、雨の中を車で総合体育館のトレーニング室に
行ってきました。帰って来るまで食べるのはお預け。
８時間ダイエット継続中。
濡れた繋ぎ水着が脱げなくて、新しい水着を買いました。
繋ぎの水着が勿体ないので、リフォームしました。
リフォーム前
リフォーム後
案外、上手くいきました。
お出でいただきありがとうございます。
