今朝は今にも降り出しそうな中をラジオ体操に行きました。
昨日までに比べると涼しいですが、暑さって気温だけじゃないのですね。
湿度が高く、ちょっと動くとやっぱり、暑かったです。
ベランダの鉢に水をやるのも汗だくになりました。
この鉢は花友だちのT子さんからいただいた、オカワカメです。
鉢でも育つからとT子さんが1鉢くださいました。
育つといいなあ。
オカワカメの葉っぱです。
葉っぱをサッと茹でてサラダにしたものです。
キュウリ、カニカマ、ショウガ、ミョウガ、塩昆布を加え、
めんつゆと梅酢で和えました。
見た目も味もほんとにワカメです。
とても美味しかったです。
話が変わりますが、ここのところ、「冷凍庫が足りない。小さいのがないかあ。」と
呟いていました。呟いてみるものですねえ。
娘二人が相談して買ってくれました。
これでコーンがいっぱいあっても、キュウリの、ゴーヤーの
佃煮がたくさんあっても、入らないと心配することなしです
今朝はS子さんから育ち過ぎたキュウリをいただきました。
ズッキーニの代わりにして炒めようと思って始めたのですが、
ふと思いつきました。
佃煮を作る要領を取り入れてみようと……。
いい感じに出来た出来上がり。キュウリのコリコリ感があります。
材料はS子さんにいただいた
キュウリ、ニンジン、ピーマンと冷蔵庫にあった豚バラ肉、シイタケです。
バラ肉は焼き肉のタレに漬けてあります。
いただいたキュウリです。
7～8㍉の厚さでキュウリを切って、沸騰させて火を止めたお湯にいれ、30分そのままに
しました。
絞れるだけ、絞りました。
ニンジンから炒めました。
カレールーで味付けしました。
カレールーは発泡酒のおまけです。
刻んでフライパンに入れました。
最後にキュウリを加えました。
キュウリがしんなりした分、よく味が浸みて、歯ごたえはありいい感じです。
オイスターソースで味を整えました。
お出でいただきありがとうございます。
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パン型の中より聖書の言葉
今日の1枚
あわれみと赦しとは、私たちの神、
主のものです。
ダニエル書 9:9
