今日は卓球講座全6回の3回目でした。
足の疲れも初回に比べたら、少し軽くなっているように思います。
そして、玉が当たるようになってきました。
そうなると楽しいものですねえ。
足に来て、ヘロヘロになっているのは一緒ですが……。
そして、今日の更新材料がないなあ、と思ったけど、閃きました。
沖縄料理にチャンプルーがあって、ゴーヤーチャンプルー、
そうめんチャンプルー、豆腐チャンプルー、フーチャンプルーなど
いろいろあります。
今日は贅沢なフーチャンプルーをご紹介したいと思います。
チャンプルーは主役に好みの野菜を加えて炒めたもですが、
一番贅沢なフーチャンプルーは、くるま麩と玉子だけです。
沖縄のくるま麩です。
昔は全部この形式で、この袋に3個入っています。
今はこのように圧縮したものが主流です。
今日は昔ながらの麩を使いました。
水に浸けて戻し、絞って千切ります。
醤油を掛けて揉んで味を均一に馴染ませます。
玉子を割り入れ、醤油、顆粒ダシを入れて、混ぜ合わせます。
フライパンに多めの油を引きます。
全部入れて広げます。
蓋をします。
焼けてきました。
裏返します。
皿に取ります。
包丁を使わずに箸で分けます。
美味しいです。
お出でいただきありがとうございます。
･*゜'*,…。✿✿…･*゜'*, ✿。.*…: ✿……。
パン型の中より聖書の言葉
今日の1枚
思い違いをしてはいけません。神は侮られる
ような方ではありません。人は種を蒔けば、
その刈り取りをすることになります。
ガラテヤ 6:7
