今日の午後、無事にコロナワクチン4回目を打つことができました。
午前中は絵手紙の日でした。
朝、S子さんからグラジオラスの花をいただき、持って行きまして
みんなに差し上げることができ、喜ばれました。
それを書いた私の作品です。難しかったあ。
さて、夏の糠漬けはうっかりするとすぐ古漬けになってしまいます。
また、古漬けになってしまいました。
ふと、冷やし汁にしてはどうかと思いつき、作ってみました。
水分を少なめにしました。
出来上がり
出した時、主人はチラッと嫌な顔をしました。
「身体にいいから､ちょっと食べてみて。」と言ったら
渋々、食べ始めました。
渋々のスプーンが止まらなくなりました、やったね
材料
茄子・キュウリの古漬け、大根すりおろし、鯖味噌煮缶、木綿豆腐
ショウガ微塵切り、エシャロット味噌炒めの残り、オクラ、長ネギ
すり胡麻、めんつゆ
野菜を刻みました。
木綿豆腐、エシャロット味噌、サバ缶をビニール袋の中で潰しました。
刻んだ野菜のボールに入れ、大根の大根のすりおろし、すり胡麻を
加え、めんつゆで味を整えました。
見た目はちょっと何ですが、美味しいです。
リメイクはもう一つ。大量にポテトサラダを作って食べてまだ残っているので
コロッケにしました。行けます。
パソコンに向かっているとみかんが相手しろと邪魔をします。
ドンと座ってどきません。
休み、休み書き込んでいます。
お出でいただきありがとうございます。
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パン型の聖書の言葉入れより
今日の1枚
主は心の打ち砕かれた者の近くにおられ、
たましいの砕かれた者を救われる。
詩編 34:18
