手作り

手作りのハムとベーコンの教室があり
参加を楽しみにしていた私

なのに、当日、弟君が体調を崩し欠席

そして、今日、できたものをスライスして
真空にする作業は何とか参加してきました

1kgの塊のベーコンとロースハム

それを自分たちが使いやすいようにスライサーでスライスし
真空パックで袋詰め



冷凍すれば日持ちもするので、
無添加で美味しいものをしばらく食べれそうです

燻製にする前に、液体につけたのですが
その液の味なのか、いつも食べるものとやっぱり違う
家族は違いに気づくかなぁ

それにしても、旦那以外のうちの家族は
風邪を引くことが多い気がする

免疫力を高めるための食事とかってあるのかなぁ

体を作る食事

最近、あまり背が伸びていない息子たちを思うと
食事でできることはないかなぁって思っちゃいます