頂き物

　昨日の頂き物です。

　　わかめ　と　かつお　です。

　　

　　かつおの盛り付けが汚いですね。大きなかつおでした。
　
　　　わかめは湯がいて、今朝干しました。湯がかないで干した方が栄養価は高いそうです。ヨウドと言うのが湯がくと取れてしまうようです。　でも湯がいた方が見た目に綺麗なので。　干して使う時に戻したら、綺麗な緑色になるんでしょうか？
　
　　　腰越の方では湯がきわかめで干して売っているようなので真似をしましたけど。どうなるでしょうか？
　
　　　わかめも何度か頂いて、湯がいてそのまま小分けして冷凍庫に何個か入っているので冷凍庫がパンク寸前です。　乾燥させれば場所を取りませんからね。
　今日は天気が良かったのでだいぶ乾いたようです。

　　　カリフラの苗は実家から貰うのですが、何方かが時期をずらして種蒔きされているのを見かけたので、種を買いました。
　
　　　　　旦那さんがカリフラは大好きなので、コンスタントに収穫できたらいいなぁーと思って蒔いたものです。１週間ぐらい前まで不織布をかぶせていました。　だいぶ大きくなりましたが収穫までこぎつけるでしょうか？

　　　　　　　　　　　

　　確か６本あったと思いますが、どうなるか半信半疑だったのと場所がなかったのでキツキツに植えてしまいました。今から少し放して植え直してあげようかな。