ゆで卵上手にむけない

１０月２０日(金曜日)
最高気温１５度　　最低気温１１度　雨

昨日、おでんを作った。おでんと言えば、大根、昆布、練り物、コンニャク、ゆで卵
いつもの事だが、今日も、ゆで卵上手にむけない
隣の奥さんは、料理上手この事を聞いてみた
小さな空気穴をあけ、水から中火で２０分、すぐに水に入れる
ただそれだけのことだよと

６個茹でて、２個はバッチり　４個は御覧の始末

腹に入ればみんな同じさと開き直って



左側バッチり卵　　右側ブッチャケ卵