ゆっくりのんびりの迷惑台風がやっと去って真っ青な夏空でしたが
気温が上がって都心でも37度を超えるかもと・・・・予報では。
予報通り暑い暑い台風一過となりましたが、東北地方にも記録的な
雨が降ったようです。田舎の方も一時的に記録的な雨が降ったようです。
被害は無かったのでホッと一息です。
夕べは家の周りの植木鉢や、プランターの花を全部移動して避難させて
上げました。朝起きて見れば、雨も風も大した事もなく安心しました。
田舎の弟から夏野菜が沢山届きました。丹精して作った母譲りの夏野菜
美味しくお料理していただかなくちゃ。
ミニトマト、キューリ、しし唐、サラダ菜、茄子、唐辛子、等早速キューリはキューちゃん漬けに、
しし唐は味噌炒めに、トマトは酢漬け、一夜漬けに瓶詰にして冷蔵庫に入れました。
丁度ラジオで即席漬けにしたら何が美味しいかという番組を聞いていました。カボチャは今一だけど
アボガドは美味しい、トマトもいけると言っていたので作って見ました。夕食時に食べたらトマトの
即席漬けが美味しいですよ。オクラも美味しいかもしれません。
暑かったけど全部始末をして作っちゃいました。玉ねぎ、ジャガイモは明日ぶら下げなくちゃね～ぇ。
暑いと食欲もわきませんが、冷たくしたお漬物や酢漬けは美味しく食べられますよね。