迎春へ『にらみ鯛』 明石から

力強い姿に焼き上がった　にらみ鯛

新聞記事から（12月28日）

正月の祝い膳に欠かせない縁起物

「にらみ鯛」を

焼き上げる作業が、

魚の棚商店街（明石市）の専門店で

ピークを迎えている。

各店では従業員が夜明け前から焼き場に立ち

辺りに香ばしさを漂わせている。

近畿などでは古来、

尾頭付きの鯛の塩焼きを正月の食卓に飾り

三が日の間は箸を付けないという風習がある。

各店には全国から注文が舞い込み

大晦日までには４千、５千匹を

販売するという。

ヒレが焦げないよう粗塩をまぶし

威勢良く跳ねる姿になるよう金串を打ち

約４０分かけふっくらと焼き上げて

全国の食卓へ

 

辰年も残りは３日

暮れも押し詰まってから

ブログがトラブってお引っ越し～

でも、何とかスタートできて

後、３日で新年を迎えます。

真っ赤なポインセチア

このお花のように

来年も真っ赤に燃えたいな～

 

デジブック 『淡路夢舞台』

デジブック 『淡路夢舞台』

淡路夢舞台からスタートします(^_^;)

ブログ引っ越しました(^_^;)

こちらも、よろしくお願いいたします。

淡路島の夢舞台
「クリスマスフラワーショウー」へ

明石海峡大橋を渡っても
またまた、空は薄曇りでしたが
瀬戸内海は穏やかです

　　　　　　　　　　　　　　　(一番奥の左の橋脚のほんの少し左が私の町)

 

クリスマスショウーは昨日まで

妹が夕方急用が出来たとかで２時には
現地を出発予定
滞在は３時間程です
慌ただしいな～
夕方からの
イルミネーションは残念ですが

今回は見送り

それでも、きれいなお花を楽しんで来ました。

２時間程ここにいて

岩屋の大橋の袂で

海鮮丼は

さすが～淡路、具はたっぷり

おいしかった～

０９年１２月に

当時購入したばかりのマクロレンズで

初めて撮った

思いでのポインセチア
３年ぶりの対面でした～