ハモとタコを使った料理教室を開催しました。

10月16日（日）阪南市立尾崎公民館で、「阪南市で元気になろう！ハモとタコを使ったりょり教室」を開催しました。
今回の参加者は、18名。40代から高齢者まで、参加してくれました。

初めに、今回のメニューと作り方の説明をスタッフが行いました。
皆さん、とても真剣に聞いていました。なかには、メモを取る方もおられました。


今回のメニュは、
・ハモのフライ
・ハモ泉州鍋
・タコのカルパッチョ
・タコと小芋の煮物
・シラスごはん　の5品でした。




芋の皮をむく人、タコの足を起用に切る人、ハモに衣をつけてあげる人
キャベツや玉ねぎをスライスする人　自然と役割分担ができていたようです。




最後に、皆さんで今日の感想やら今後の抱負やら、ご意見をいただきました。
「とても、おいしかった。」
「今後は、生ダコを買って、料理してみようと思います。」
「ハモの料理は、難しいように思っていましたが、とても簡単で、おいしくできることがわかりました。」
これ以外にも、たくさんのご意見をいただきました。
参加者の皆さん、スタッフの皆さん、お疲れさんでした。

次回も、おいしい料理を作りましょう。