長崎しっぽく料理201208

長崎しっぽく料理

長崎へ旅してきました。
ちゃんぽんに皿うどんは有名ですが、しっぽくりょうりも有名です。
しっぽくりょうりは日本、中国、南蛮の文化の融合した長崎独自のものだそうです。
史跡料亭　花月は1642年創業と伝わるとても歴史を感じる料亭でした。