お弁当用の小梅を漬けようと・・・
6月6日に漬け込み開始
6月7日
1日だけでこんなにも
梅酢があがってマス
が、ひっくり返してもう少しの間重しをしてまだ梅酢を出します
と・・・
泉州生まれ、泉州育ちのアタシでありマス
泉州と言えば・・・
水ナス
ですが、姫路ではあまり売ってないし、売ってても1コ200円ぐらいして・・・
地元ぢゃ200円で5コは買える
ん~っと、何の話だ?
水ナスは浅漬けが一番
で、今年も漬けはじめようかと・・・
きゅうりですが(笑)
きゅうりを埋めた(?)後は
こんな風に床を平らにしておきます。
漬け始めは捨て漬けにはなりますが問題なく食べれるので明日の肴は決まりましたね
1はこちら♀度を上げれる・・・かな?
↓ポチっとよろしくデス (〃▽〃)
にほんブログ村
にほんブログ村に参加してます。ポチッとして頂けたら・・・お酒もすすみます(笑)