毎日のお弁当の為に♪

さぁ！！やってまいりました♪

梅シーズン！！

小梅を頂きましたので♪

今年はお婆ちゃんに

教わりながら

「お弁当用カリカリ梅」を

作ってます💪

青梅のヘソをとり

たっぷりの塩で揉み

塩が実の周りに

しっかりついたら

水とさらに塩を更に投入！

かなりしょっぱめ。

そのままあく抜きをして

2日。

梅を取り出して

割ります！

息子さんが全て

割ってくれました！！

有難いっ♪♪♪

この時の漬けてた

塩水は後に使うので保存。

そして再び

塩を真っ白にふって…

まだまだ梅漬けは

途中です！🤗