今年もみなさんのおかげで年が越せそうです。 ありがとっ！

比較的暇だったので早めに仕事を切り上げ、おもちを飾り、浜玉の汐湯に行きました。 年末、忙しかったので頭も身体もオーバーヒートしています。 こんな小さな店に来ていただけるだけで感謝感激です。 期待以上のものをお客様に提供したい。ここで失敗すれば２度と来てくれない。 前回よりももっともっと綺麗にしたい。いつも新しい方法を手探りで挑戦しています。 玄海、ちがう、限界ぎりぎりの仕事です。 失敗するとき . . . 本文を読む

腹が減ると肉体は精神になり、腹がふくれると精神は肉体になる。

今年もあと一日。 はやいなぁ。 今年をふり返ってみると、「辛抱とがまん」、「気合と根性」な一年でした。 長い女装、ちがう、助走がつづくけど、来年に羽ばたく為だろうなぁと思っています。 助走が長いほど遠くまで行けるので、ガンガン走るぞ～！ そんな勇気をくれる本があります。 読み出したら、熱い、熱すぎる。火の出るような言葉が満載で「ウオォォー！」っと雄たけびを上げたくなりました。 「調理 . . . 本文を読む