イワガキ

広島にて。



夏に牡蠣を食べられるとは思いませんでした。
しかも、この大きさ

イワガキと言うそうで、能登なんかでも食べられるとのこと。

まずこのビジュアルにびっくりしたのですが、味も濃厚でお口がきゅーっとなりました。
ポン酢ともみじおろしでさっぱり頂きました！