鳥 禽 鶏

 

 

 

 

            

 

  

 

 

 

 

 

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ツグミと焼き鳥

子供というものは残虐で、殺生もいとわない。

田舎なれば、スズメやホオジロは簡単に捕れる。

毛をむしって、串に刺し、焚き火の熾火（おきび）であぶれば

真性の焼き鳥の出来上がり。

これが旨い。

今でも舌の上の感覚がよみがえる。味はレバーの風味に似ている。肝臓ほど甘くはなく、炭火が焚き火なので、その臭いがついている。

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