「いっぺんこうてみぃひん」を一度使ってみぃひん!? 6/12

( 奈良吉野の酒蔵「八咫烏」の塩糀　「いっぺんこうてみぃひん」　エポックにて　)

 

■2012/6/12(火)　

帰宅途中に「エポックかつらぎ店」に寄ると　瓶詰め塩糀が並んでいた。

第一次　塩糀ブームの後　しばらく姿を消していた塩麹だが、

ここに来て、いろんな処でいろんな処から

塩糀が姿を見せ始めた。

再燃のきざし

 

置いてあるのは、奈良は吉野の酒蔵「八咫烏」のだから筋が良さそう。

「いっぺんこうてみぃひん」　これがこの塩糀の商品ネーミング

これを調理に使えば深みのある味に

いっぺん使ってみぃひん

 

(寅)