ココアバナナケーキ

--材料--
１．薄力粉　　　　 110g
２．砂糖　　　　　 100g
３．卵　　　　　 　２個
４．バター　　 100g
５．バナナ　　 　１本
６．ココアパウダー　大２～３


--作り方--
１．下準備をする。
　　　　バターは室温に戻して柔らかくしておく。
　　　　薄力粉とココアはふるっておく。
　　　　バナナは半分フォークでつぶして、半分は１㎝の厚さの薄切りにする。
　　　　オーブンは160度にあたためておく。
　　　　型にバター(分量外)を塗っておく。(パウンドケーキ型を使用)

２．柔らかくしておいたバターに砂糖を加えてすり混ぜる。

３．空気を含ませるように混ぜ、白っぽくなったら
　　卵を一つずつ入れて混ぜる。

４．クリーム状になってきたら、薄力粉を入れ、ゴムベラで切るように混ぜていく。

５．生地が粉っぽくなくなったら、ココア入れて混ぜる。
　　ココアの色が均一になってきたところで、つぶしたバナナと刻んだバナナを入れる。

６．型に流し入れ、160度のオーブンで30分焼いて出来上がり。



バナナを全部つぶすか迷いましたが、
今回は半分をつぶさずに細かく刻んで入れてみました。



バナナを入れると、なんだかしっとりねっとりする感じで
わたし好みの食感になる気がします

母も美味しい!!と言ってくれて
あっという間に売り切れてしまいました



週末にレシピをのせようと思っていたのですが

結局、新居の掃除と‥家具や家電巡りで週末が慌ただしく終わってしまいました。

網戸をふいたり、家じゅうメジャーを持って色々と計測したり
床のワックスがけをしたり。

１日中、結構真剣にやっていたら、日頃の運動不足のおかげか
腕やらおしりやら‥　体じゅうが筋肉痛になってしまいましたとほほ

こんな花嫁じゃ・・ダメですね。
結婚まであと２ヵ月。やれるところから頑張るしかないですね

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