2009/11/30 自然薯

ラジオ・新聞・ネットのニュースは
○ 数学者秋山仁氏「おもしろくなくっちゃ、だれも飛びついてくれない。
     好奇心に火をともすのが教育者の役目だ」　――― 朝日新聞
 誰もが経験したこと。このような先生方に出会えば幸せ。

○ 鉱工業生産指数




　前月比０．５％上昇の８６．１で、８カ月連続の上昇だった。
 経済産業省の基調判断は「持ち直しの動きで推移している」で据え置いた。

きょうの注目は株式相場と為替相場の動向
○ ドバイ不安一服
　先週はドバイ首長国の資金繰り不安が表面化し、逃避先通貨とされる円
　が急上昇、そして株価が急落した。
　　　日経平均株価　　　９，３４５円（＋２６４円）
　　　15：00現在の為替　　　  ８６円２１銭
株価は大幅反発、為替は小動き。


畑の管理
昼前、落葉の掃除などで畑へ。


【白菜】　初収穫。


【水菜】　ビニールトンネルを外しといた。
作業してると「里芋名人」が来られ、


【自然薯（じねんじょ）】をいただいた。

【自然薯】について調べたらアミラーゼ、カルシウム、鉄分、リン等のミネラ
ルやビタミン類が豊富で疲労回復、成人病、ガンや糖尿病予防にも効果が
あるらしい。

早速、昼食は【白菜】いっぱいの「水炊き」、夜はすり下ろした【自然薯】をた
っぷり入れた「お好み焼き」を食べる。


午後、自治会長さんが来られ


４件の仕事を持ってこられた。
このうち１件はややこしい。細かい計算はパソコンがやってくれるが、いろ
いろ調べて計算式を作らないといけない。
作業は夕食後しよう。


【大根の奈良漬】作り
昨日の続き。


大根の重さはちょうど５ｋｇあった。塩分２０％なので１ｋｇの食塩を用意する。


【だいこん】に食塩を降り入れる。２段目・３段目も同じように入れる。
余った食塩をその上から降り入れたが、食塩が３００ｇくらい余った。
この上に蓋をし、


約２．５倍の重さの重石をする。
水が湧いてくるのを待つ。


夕刻の日課・・・


墓参りに行く。
夕刻になり晴れてきた。


月が綺麗。　


月齢１３．３ 。

■ タマちゃん１８歳、きょうも元気