『Ｃooking School』 ＯＰＥＮ 
～ ＩＮ ＡＳＡＫＵＳＡＢＡＳＩ・TAITOKU・TOK
☆ 今月のメニュー・連絡先は、この記事の最後に
ご案内しております！
そちらをご覧下さいませ♪ マダム☆ぱる
←これもショコラ！もう芸術作品
もうすっかりおなじみになった“サロン・デュ・ショコラ”☆
今年も早々と行ってきました
7回目となる今年は、過去最高の“全15カ国・60ブランド”の参加となり、
来場するショコラティエ、パティシエの人数も４０名程とか…
本家のパリでさえ、こんなに集まらないそうですよ！
それに日本だけが、東京を含む６箇所での複数開催…（普通は一国一箇所）
日本のバレンタインというか、“ショコラ熱恐るべし！”です。
年々人出もスゴイんですが、写真やメモをとる人、かなり詳しい説明を求めているひと、ショコラティエと記念撮影をする人（笑）…
ニーズに応えているのか、内容もますます過熱してきている気がします。
で…今年ゲットしてきたのはこちら！
お友達のＣestmignonさんが通訳を勤める“オーバーワイス（ルクセンブルク）”。
オススメに従って、キャラメルプラリネクリームを
チョコでコーティングした、こちらのＢＯＸにしました。
キャラメル好きにはたまりません～
もう一箇所、私の先生が通訳をされている“ベルナシオン（フランス）”。
こちらは１０種類ほどラインナップされている、“タブレット
（板チョコ）”が大人気！
二日目だというのに、もう６種類ほどが売り切れでした。
毎年とにかくどのブースも激混みなのですが、
今日は雨だったせいか少しマシ！
“タブレットバー”というイートインで、
“エルセイボ”というブランドの、ボリビア産のものを使った
ホットショコラを頂きました。これが美味しい～♪
“ゆる～いム－スっぽい舌触り”で、少しとろりとしています。それなのに、ビターでさっぱりしているので、スティックシュガーが必要なくらい。
でも、もう予算オーバー
残念ながらあきらめましたが、美味しかったなあ～！
毎年長蛇の列になる“ショコラバー”！
今日は列が短く入れそうだったのに、残念ながらお目当てのワインが早々と
ＳＯＬＤ・ＯＵＴの表示…
はああ～！！まだ一度も入ったことがありません
今年は、フルーツを強調したラインナップが多くみかけられました。
他に、アンリ・ルルーのキャラメルアイスあり、
Ｐマルコリーニの高級アイスあり、
イートインを設けるブランドも増えてします。
芸術作品のような、ショコラのオブジェもかなり多く、
視覚的にも楽しめます。
びっくりするような値段の、トリュフＢＯＸをお買い上げしなくても、
楽しめるかもしれません（笑）。
こんなメニューをやってます！
レッスンご希望の方は、こちらのアドレスまで
折り返し、ご連絡させて頂きます。 マダム☆ぱる
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恒例のサロンドショコラ～♪
チョコレート好きにはたまらないですねーでも、体重計と相談しながら...
ですかねぇ
ふふふっ
あふれかえる人出のなか、こばゆみちゃんを激励してきました
でも
ぱるちゃまお買い上げの品は、すでに完売!!
おいしいでしょ～うふっ。
お忙しいなか、覗いてくださってありがとう～
ええ～！！もう完売…ビックリです
でもダブルのキャラメル使いが美味しいよね～
正直いうと、1種類のみか～と思ったのですが、これはやっぱり美味しかった
cobacobaさんのオススメは正解でした。
あと数日がんばってね～