腹が減っては・・・。

さぁ～いよいよ師走も残すとこ

後わずかでカウントダウンの様相に

なってきましたなぁ。

１２月は何やよう解かりまへんが

気ぜわしい気がしま、かと言うて

別段なんにも他の月と変わりは

おまへん気がしますのに・・・

毎日バタバタしてますよってに

なかなか決まった時間に食事を

摂るのも難しおますが、わても人の子

そこは、腹も減りまんがな。

昔から良う言いまっしゃろ

「腹が減っては、戦はできしまへん」

八起には見習いの若い子が居てまへん

そやよってに、賄（まかない）は自分で

拵えまひょっと・・・

クツクツ煮込んだ

　　　　　「自慢の野菜カレー」

まかないの定番でんなぁ

　　　　　「かに葱チャーハン」

本まぐろの中落ちを叩いた

　　　　　　　「生まぐろの鉄火ご飯」

ここいらで、ちょっとイタリアンに

　　「カッペリー二でカルボナーラ」

捨てるとこも使こて３枚に下ろした

さよりの腹部を「天ぷら」にしまひょ。

たまには、豪勢に

「牡蠣フライ」に「生ハムサラダ」を添えて

歳を取ってくるとコラーゲンも

必要でんなぁ～てな訳で

中華風の「ふかひれ天津飯」

こりゃまた、イタリア～ナでっせ

「ゴルゴンゾーラに生ハムパスタ」

　　　　　　　　　　　　　　　　etc・・・

って言うても、いっつもかっつも

ご馳走ばっかり食べてる訳やおまへん

白いご飯に、生たまごを割り込んで

一気に流し込んだり、お味噌汁を

ぶっかけて俗に言う「猫まんま」なんて

日が多おます。

お客はんには、手を抜かんと精一杯

さしてもろてますさかい自分の

「まかない」時間が惜しいんですねん

残りわずかの１２月「まかない」腹一杯

頂いて頑張って参りまっせぇ～。

八起は年内１２月の２９日（土）まで

年始は１月３日から商いさせてもらいます。

　　　皆はんのお越し心より

　　　　　　　　　お待ち申し上げまする～。

１２月も半ばになって来ましたよってに・・・

早いもんで、１２月も半ばに

なってきましたよってに八起も

クリスマスモードになってま。

店のアプローチのウィンドウにも

松ぼっくりにリボンやらガラス玉

ベルを飾って・・・

足元には、ワインの木箱にシャンパン

モールに綿雪、プレゼントの箱・・・

遠目に見たら、こんな感じでんなぁ～

小っちゃいでっけど、

「サンタさん」も「トナカイのルドルフ」も

皆はんをお出迎えしまっせぇ～。

クリスマス用に「スパークリングワイン」

「シャンパン」も仰山用意さしてもろてま。

後は、雰囲気も大事でんなぁ～

クリスマスソングもスピーカーから

流がさんとあきまへん。

さぁ～クリスマスまで１０日あまり

八起の冬の風物詩見に来ておくれやす

「まっ、皆はん良いクリスマスをどうぞ」

一年の締めくくりイベント無事終了！

今年も残すところ、もうちぃっと

でんなぁ～。

八起の一年の締めくくりイベント

「酒味友遊・お燗でないと」が

夕べおかげさんで、無事終わり

ましてん、ご参加くれはった皆はん

どうも、「おおきにでっせぇ～」

１２月の７日

「いよいよ、はじまりまっせ」

今年は、ドドーンと６銘柄

八起のロゴ入りの徳利や

彩とりどりの杯も準備万端

お好みの酒器を選んでもらいまひょ

そのラインナップがこちら・・・

お客はんの出迎えに店のど真ん中に

今宵の酒と酒器を鎮座させて・・・

勿の論、一本一本丁寧に湯煎で

燗漬けさせてもらいまっせぇ～

すべての銘柄の燗の温度帯は

事前に酒屋はんから耳に入れてま

皆はん、美味しい燗酒味おうて

頂けたんとちゃいまっか

酒の肴に「ぐじ」を（関西では甘鯛の呼び名）

一塩振って焼きまひょ

旬の牡蠣も食べてもらいまっせ

鱈の白子もお出しして・・・

八起渾身の逸品は全３品

頑張らせて頂きましてん

拵えもって料理の写真は

撮れまへんよってに、そこん処は

お見えにならはったお客はんだけの

特権ちゅう事でお願いいたします。

ほな、来春の新酒の会まで

皆はんごめんやっしゃ。

ご参加の皆はんお寒い中

ほんま、おおきにありがとさんでした。

どんな銘柄が楽しめますやら。

今年もいよいよ残すところ１ヶ月を

切り「師走」に入りまんなぁ～。

来週に控えた「お燗でないと」

八起が皆はんにご用意する銘酒は

当日のお楽しみでっせと先だっての

ブログにも書かせてもろたんでっけど

年の初めから色んな顔ぶれが

おましたなぁ～。

「花巴」・（奈良）

「幻」・（広島）

「浦霞」・（宮城）

「車坂」・（和歌山）

「八海山　青越後」・（新潟）

「獺祭」・（山口）

「開運」・（静岡）

「ひやおろし　大山」・（山形）

「梅乃宿」・（奈良）

「龍力」・（兵庫）

春の新酒、「獺祭・八海山（赤越後）

　　　　　梅乃宿（アンフィルタ－ド）」

「英勲・都美人・萩の露」

あの、長嶋G名誉監督も愛した

久保田を醸す朝日酒造の最高峰

「洗心・（新潟）」

讃岐の銘醸「川鶴・雄町」

若き杜氏が育む味わい

　　　　　　　「都美人・（淡路島）」

真夏の口福「八海山・霙酒」

越後の銘酒「緑川・緑」

これまた、夏の幸せ

　　　　　「獺祭・スパークリング」

勿の論、日乃本の国で一番有名と

言うても過言じゃおまへん、

この銘柄、「久保田・全６種」

（萬寿・翠寿・碧寿・紅寿・千寿・百寿）

　などなど・・・全部のご紹介は

出来しまへんが

さぁ～て、今年の締めくくりの

意味も込めて「酒味友遊」

皆はん、どうぞお楽しみ下さいませ。