笹野一刀彫で有名な笹野観音のすぐ近くにある御蕎麦屋さんです。
曲屋の中で素朴なお蕎麦が食べられる事で人気のお店です。
「なでら」と言うお店の名前は、笹野観音の裏山の名前でふもとには昔から蕎麦畑があった
そうです。山から吹き下ろす冷たい風が日中と夜の寒暖の差を生み上質の蕎麦の生育に
適し美味しい蕎麦が収穫できたそうです。
店内は、囲炉裏があったりと昔の家屋を感じさせる雰囲気です。
気取らない接客もリピーターが多い理由かもしれません。
蕎麦を注文すると小茄子の漬物が運ばれてきました。米沢と言えば窪田茄子を代表に
小茄子の美味しい所です。
「なでら」自慢の蕎麦と言う事で「なでら蕎麦」の大盛を注文しました。
そば粉八割、つなぎ二割の手打ち蕎麦です。
蕎麦は、中太の田舎そばです。自家栽培、自家製粉の蕎麦で口に入れると蕎麦の香りと
甘さが広がります。素朴な味わいで美味しい蕎麦です。
尚、こちらのお店では、２名より蕎麦打ち体験が可能です。所要時間は、約１時間で事前
予約が必要です。火曜日以外の１０時３０分～と１３時３０分～の２回実施。
１打ち ３８００円(3～4人前)です。
●曲屋なでら 米沢市南原笹野本町２１１
●電話 ０２３８－３８－４６３６
●営業時間 １１時～１５時 ●定休日 毎週火曜日
