おいしいアフタヌーン

ワン友ティアレさんとのコラボショップ
おいしいアフタヌーン
6月19日（水）予定通り開催致しました。


パティシエティアレさんとワタクシ、
そしてワン友スタッフちかねこさんが
会場cafeFUZEに前日入り。





パティシエは朝からガンガンお菓子を焼き続け



ちかねこさんが手際よくパッキング。



私は売場設置をアレコレと…


Patisserie persil 商品説明＆プライスカード


開催者プロフィールボード


屋外用メニュー







大部分の焼き菓子が完成し、会場設置もだいたいおちついた夕方
この日の作業は終了。










さて当日。
パティシエはこの日も大忙し

イートイン系のタルトやカップデザートをガンガン仕上げます。








当日のお手伝いスタッフは　柚ママ＆このっち。
昨年の Patisserie persil でスタッフ慣れしている２人ですが、
イートインのスタッフは初
もちろん開催者も初なので、打ち合わせやら不足物の買い足しやら準備に大忙し。









オープンぎりぎりまで悩んでいたポストカードのディスプレイ。
あっちにやったりこっちにやったりした末、
この日はあいにくの曇天だったので、陽焼けの心配がないと判断し、
窓にペタペタ。



欲しいのをピッ！とお客様自らひっぺがしてご購入いただく事にしました。



イートインカフェ用のメニューも準備して



オープン10分前頃無事準備完了。






やれやれ
と入り口を見ると下げたロールスクリーンの下に
お客様らしき女性の足が2名。

暑いし雨降りそうだし、
おひとりは赤ちゃんをダッコしてらっしゃったので
ちょっと早目にオープンーッヌ！






入り口にはり付いてこちらをのぞいてるのはお手伝いスタッフこのっち。







オープン早々たくさんのお客様がお越し下さり



スタッフ全員パニック気味



コースター出すの忘れたッ！
お会計待ちの方に気付かず長らくお待たせしてしまったッ！
お菓子の説明書同梱するの忘れたッ！



等々……ごめんなさい



大学時代飲食店でバイトしてた時もそうだったんですが、
飲食業ってお客様の波がすごいですよね。
わわわぁあーーーーッ！とダンゴになっていらしたかと思うと
暫く閑古鳥。
そしてまたわわわぁあーーーーッ！とダンゴ。
混雑時にお越しいただいたお客様、イートイン満席にて
テイクアウトだけになっちゃったりして申し訳なかったです
まんべんなくバラけていただけたなら、ゆっくりしていただけるのにぃ…
うまくいきませんなぁ～



閑古鳥時間に会計係柚ママホッと一息。




こちらはイートインご利用の…


控えスタッフちむ。
閉店間際にお客様として来店。
美味しそうにスイーツを食すちむ。
チッ
スタッフ業務も楽しいけれど、存分に美味しいお菓子を堪能できないのが辛いところ



ネット上では長くおつき合いがあるのに実際にはお会いした事がなかったお客様や、
久しぶりのワン友さん等
たくさんの方々にお会いする事が出来、とても貴重で楽しい時間でした。

大雨の予報が出ていたのですが、何とか降られずに閉店できてヨカッタです。



お忙しい中、ご来場いただいた皆様本当にありがとうございました
商品企画～当日のお手伝いまで力を貸してくれた親しいワン友さん達、
ありがとう
そして
このような機会を与えてくれたパティシエティアレさん、ありがとう



今後のショップ予定はまだ未定ですが
こちらのレンタルスペース、オーナーさんもすごく協力的でステキな方なので
そう遠くない時期にまたこの場所で第2回の開催も考えております。
次回はスケジュールが合えば新たな親しい作家さんの参入も予定しております。
詳細決まりましたらお知らせ致します。